Ikan bakar

Name: Ikan bakar
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan Nila (Opsional); Secukupnya garam; secukupnya Minyak goreng; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya kecap manis

Watik Rahayu @cook_4757320

Manisrenggo, Klaten

#MenuBakaran
#GAS2025
Bumbu oles ini tidak hanya untuk 2 ikan. Jadi sisanya bisa di simpan dikulkas.
Jika sudah ada bumbu oles maka proses membuatnya juga akan mempersingkat waktu.

Lebih banyak

Ikan bakar

Watik Rahayu @cook_4757320

Manisrenggo, Klaten

#MenuBakaran
#GAS2025
Bumbu oles ini tidak hanya untuk 2 ikan. Jadi sisanya bisa di simpan dikulkas.
Jika sudah ada bumbu oles maka proses membuatnya juga akan mempersingkat waktu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

2 ekorikan Nila (Opsional)
Secukupnyagaram
secukupnyaMinyak goreng
Bahan bumbu oles:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruasjahe
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
2 sdmgula pasir
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan, kerat2, marinasi garam selama kurleb 30 menit. Kali ini saya bumbuin dengan bumbu kuning karna selera berbeda, ada yang suka digoreng saja.
2

Panaskan secukupnya minyak kemudian Goreng ikan setengah matang.
3

Halus kan bumbu olesan bakar nya,
4

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan sedikit air.
5

Tambahkan garam, gula lada dan kecap. Koreksi rasa. Siap digunakan untuk bumbu olesan.
6

Panaskan teflon dengan dialasi daun pisang, kemudian letakkan ikan diatas daun pisang.. bakar ikan sambil dibolak balik dengan diolesi bumbu olesnya 2 kali. biar bumbu meresap. Dan siap disajikan.