アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を敷いて弱火で温めておく。(分量外)
- 2
材料をすべてミキサーに入れて撹拌する。
- 3
フライパンに①を全量流し入れ、蓋をする。
- 4
【くっつかないか心配な人はコツをどうぞ】
- 5
中火で3分、続けて弱火で12分焼く。
- 6
まきすにラップを敷いておく。
- 7
焼けた生地をまきすに移す。巻き始めの辺1cmに浅く切り込みを入れると巻きやすい。
- 8
まきすで生地を巻く。
- 9
まきすごと輪ゴムで止める。
- 10
粗熱が取れるまで生地を立て、余分な水分を飛ばす。
- 11
冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
- 12
完成🎉
- 13
【ざっくりメモ】
はんぺんが多少少なくたって、できます！(-10g程度) - 14
【ざっくりメモ】
てんさい糖は普通の白砂糖に代用可能です。 - 15
【ざっくりメモ】
はちみつがなくても作れますが、入れたほうがジューシーです(はちみつは1歳未満の子に与えないてください)
コツ・ポイント
【仕上がりをキレイにするコツ】
・フライパンにくっつくのが心配な方は一度少量の生地を薄く焼いてみてください。フライパンに油が馴染んで仕上がりが綺麗です。
・巻く時は一度まきすごと巻いてみてください。それから生地だけ巻き直すと巻きやすいです。
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