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材料

2人分
  • 剥きアサリ 100g
  • XO醬 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ラー油 大さじ2
  • 山椒 適量
  • ネギ 適量
  • 鷹の爪 2本
  • サラダ油 大さじ2
  • ご飯 2膳分
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油と輪切りにした鷹の爪を入れ、弱火で温める。

  2. 2

    鷹の爪の香りが立ったら、剥きアサリと刻んだネギを加える。

  3. 3

    ラー油、XO醬、醤油、山椒、醤油を加え、ネギが焦げないように混ぜる。

  4. 4

    全体がなじんだら火を止め、ご飯にのせて完成。

コツ・ポイント

最初に入れた鷹の爪で辛味を出す。

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2026/01/03 03:02に公開

このレシピのキーワード

ねぎ アサリ 山椒 ご飯 トウガラシ

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