簡単★厚揚げ豆腐と玉ねぎのたまごとじ
彩ーAyaー @cook_40379860
市販の厚揚げ豆腐の油をクッキングペーパーに吸わせる！これが今回の簡単美味しいポイント！簡単おかず。主菜にも副菜にも。酒のあて。ご飯のお供。おつまみ。節約。お財布に優しい。
Deep-fried tofu and onion with egg
簡単★厚揚げ豆腐と玉ねぎのたまごとじ
市販の厚揚げ豆腐の油をクッキングペーパーに吸わせる！これが今回の簡単美味しいポイント！簡単おかず。主菜にも副菜にも。酒のあて。ご飯のお供。おつまみ。節約。お財布に優しい。
Deep-fried tofu and onion with egg
アプリでひらく作り方
- 1
市販の厚揚げ豆腐をクッキングペーパーに包み、余分な油を吸わせておく。※目安はクッキングペーパー重ねて2枚。
- 2
玉ねぎの天と地を切り落とし、茶色い皮を剥き、縦に半分に切ったら断面を下にして、上から内側に向かって斜めにざっくりと切る。
- 3
厚揚げ豆腐を食べやすく切る。※今回は縦に1回、横に4等分くらい。
- 4
厚揚げ豆腐と玉ねぎをフライパンに入れ、中火でサッと炒める。
-
- 5
めんつゆ、水、しょうがを加え、時々菜箸などで具をかまいながら、玉ねぎに透明感が出るまで煮る。
-
- 6
醤油を加え、菜箸で全体にかまう。
- 7
たまごを容器に割り溶き、フライパンの具の上に流し入れ、フタをして約1分蒸して火を止め、器に盛って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・玉ねぎが炊けてからたまご液を入れてね。
・厚揚げ豆腐に油分があるので今回は炒める時に油を差していません。
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