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ふわふわ！厚揚げ入りの甘酢肉団子
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ふわふわ！厚揚げ入りの甘酢肉団子-レシピのメイン写真

ふわふわ！厚揚げ入りの甘酢肉団子

暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
日本

油で揚げてないのにジューシーでふわふわ柔らかい肉団子のレシピです！
甘酢ダレも簡単に手作り出来るので是非

油で揚げてないのにジューシーでふわふわ柔らかい肉団子のレシピです！
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ふわふわ！厚揚げ入りの甘酢肉団子

暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
日本

油で揚げてないのにジューシーでふわふわ柔らかい肉団子のレシピです！
甘酢ダレも簡単に手作り出来るので是非

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材料

  1. 豚ひき肉 180g
  2. 厚揚げ豆腐 2分の1〜1個(2個入りパック)
  3. 玉ねぎ(小) 1個
  4. 料理酒 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 塩 小さじ2分の1
  7. にんにくチューブ 小さじ1
  8. コショウ 適量
  9. 醤油 小さじ1
  10. 甘酢ダレ
  11. みりん 大さじ2
  12. 醤油 大さじ1
  13. お酢 大さじ2
  14. 水 大さじ2
  15. 片栗粉 大さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしてから、ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、厚揚げ、料理酒、塩、コショウ、醤油、にんにく、片栗粉を入れる

  2. 2

    白く粘り気が出るくらいまで手でしっかり揉み混ぜる

    • ふわふわ！厚揚げ入りの甘酢肉団子作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をしいて、一口サイズに肉ダネを丸める

    • ふわふわ！厚揚げ入りの甘酢肉団子作り方3写真
  4. 4

    全面に強火で焼き目をつける

    • ふわふわ！厚揚げ入りの甘酢肉団子作り方4写真
  5. 5

    焼け目がついたら、中火にして蓋をして4分蒸し焼きにする、その間に甘酢ダレの材料を混ぜ合わせておく

    • ふわふわ！厚揚げ入りの甘酢肉団子作り方5写真
  6. 6

    蒸し焼きしたら、甘酢ダレの材料を入れて、とろみがつき、水分が飛ぶくらいまで強火で絡めながら加熱する

    • ふわふわ！厚揚げ入りの甘酢肉団子作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

肉団子のサイズは大きすぎると、火を通すのに時間がかかります

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暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
2026/01/03 13:18に公開
日本
色々な人が簡単に、そして美味しく、楽しく作れる料理をあげていきます！楽にすぐ作れる料理や、メイン、おつまみ系など様々な分野の料理をあげていきます是非見てください、そして作ってみてください！
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