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ザクザクコーンフレークチキン
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ザクザクコーンフレークチキン-レシピのメイン写真

ザクザクコーンフレークチキン

かなななーさん
かなななーさん @cook_40281974

子供に給食のザクザクフライドチキンを作って欲しいと言われて。偏食の子がたくさん食べてくれました。

子供に給食のザクザクフライドチキンを作って欲しいと言われて。偏食の子がたくさん食べてくれました。

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ザクザクコーンフレークチキン

かなななーさん
かなななーさん @cook_40281974

子供に給食のザクザクフライドチキンを作って欲しいと言われて。偏食の子がたくさん食べてくれました。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 350g
  • コーンフレークor玄米フレーク(無糖) 60g
  • 下味
  • 水 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 生姜チューブ 1cm
  • ニンニクチューブ 1cm
  • バッター液
  • 薄力粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 大さじ4
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、薄めに開くように切る

  2. 2

    下味の材料をビニール袋に入れ、1の鶏肉を入れて10分以上置く

  3. 3

    バッター液の材料をボールに混ぜ、2を入れて絡ませる

  4. 4

    玄米フレークを細かく砕き、3にまぶす

  5. 5

    フライパンに5mmほど油を引き、4を揚げる(表裏3分ずつくらい)

  6. 6

    網やキッチンペーパーなどに置いて油を切る

コツ・ポイント

フレークはバッター液につけた後手早くつけると取れにくいです。下味は山本ゆりさんのレジ横チキンをアレンジしています!

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かなななーさん
かなななーさん @cook_40281974
2026/01/03 13:15に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 薄力粉 玄米

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