サルシッチャのレンズ豆トマト煮込み
アプリでひらく作り方
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フライパンで、サルシッチャの表面に焼き色を付ける。
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鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ニンジン、セロリを炒める。
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❷に❶のサルシッチャと★の材料を加えて、30〜40分、豆が柔らかくなるまで弱火で煮込む。途中、水が足りなくなったら足す。
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コツ・ポイント
乾燥レンズ豆は、調理前に水に漬けなくても大丈夫です。早めに仕上げたい場合は、半日程度、水につけるといいです。
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