冷蔵庫であまりがちな大根のアレンジレシピです。野菜はネギやピーマンを入れることで、色どりよく美味しくいただけます。
豚肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
肉に火が通ったら野菜を加え、さらに炒める。
酒、鶏がらスープの素、塩を加え、最後に醤油を加え皿に盛る。
お好みで卵焼きとほうれん草のおひたしを添えて盛り付ける。
野菜は食べやすいサイズにカットし、大根はいちょう切りで先に炒め、他の野菜を入れます。
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