タチウオを釣る。（アジも混じってます）

適当な大きさに切りフライパンに並べて、醤油、みりん、砂糖、酒、水を加える。落とし蓋をして、中火で7-8分煮る。

煮汁を魚にかけ、かいわれ大根をのせて完成。