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バターナッツ かぼちゃのポタージュスープ
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バターナッツ かぼちゃのポタージュスープ-レシピのメイン写真

バターナッツ かぼちゃのポタージュスープ

料理嫌いな赤猫
料理嫌いな赤猫 @cook_40153433

バターナッツかぼちゃをもらったので

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材料

4人分
  • バターナッツかぼちゃ又はカボチャ バターナッツなら1個 カボチャなら1/4個
  • 玉ねぎ 1個
  • バター 大1
  • コンソメ 1個
  • 水 320ml
  • 牛乳 200ml
  • 塩コショウ 少々
  • あればパセリ 粉適量
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作り方

  1. 1

    カボチャは皮をむいて、小さく切っておく

  2. 2

    耐熱皿に濡らしたキッチンペーパーを敷き、カボチャを並べ、濡らしたキッチンペーパーをかぶせてからラップをかける

  3. 3

    600wで5〜6分加熱して柔らかくする

  4. 4

    玉ねぎをみじん切りにして、バターで焦がさないように弱火で炒める

  5. 5

    玉ねぎの色が透明になってきたら、3のカボチャも加えて軽く炒める

  6. 6

    水、コンソメを加えてカボチャの形が崩れるくらい煮る

  7. 7

    一旦火を止めて、ブレンダー で粒がなくなるまで滑らかにする

  8. 8

    牛乳を加えて弱火で温めて、塩コショウで味を整えて出来上がり

  9. 9

    あればパセリをふる

コツ・ポイント

玉ねぎをよく炒めること

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料理嫌いな赤猫
料理嫌いな赤猫 @cook_40153433
2026/01/05 14:59に公開

このレシピのキーワード

ナッツ かぼちゃ バター 牛乳 玉ねぎ

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