□長ネギを斜め切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●ネギ、鶏肉を入れ、数分炒める。
●みりんを加える。
●フタをし、３分ほど蒸し焼く。

●しょう油を加え、炒める。
●米粉を加え、混ぜる。
●しあげ油を加え、混ぜる。

●器に盛って、できあがり。