CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
なすの甘辛コク旨ステーキ♪
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
なすの甘辛コク旨ステーキ♪-レシピのメイン写真

なすの甘辛コク旨ステーキ♪

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

厚切りにしたなすをじっくり焼き、蒸し焼きにして中までジューシーに仕上げました。甘辛いタレを煮絡めて、ごはんもお酒もすすむひと皿に♪ フライパンひとつでできる、シンプルかつ王道のなす料理です。
#なす

厚切りにしたなすをじっくり焼き、蒸し焼きにして中までジューシーに仕上げました。甘辛いタレを煮絡めて、ごはんもお酒もすすむひと皿に♪ フライパンひとつでできる、シンプルかつ王道のなす料理です。
#なす

もっと読む

なすの甘辛コク旨ステーキ♪

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

厚切りにしたなすをじっくり焼き、蒸し焼きにして中までジューシーに仕上げました。甘辛いタレを煮絡めて、ごはんもお酒もすすむひと皿に♪ フライパンひとつでできる、シンプルかつ王道のなす料理です。
#なす

厚切りにしたなすをじっくり焼き、蒸し焼きにして中までジューシーに仕上げました。甘辛いタレを煮絡めて、ごはんもお酒もすすむひと皿に♪ フライパンひとつでできる、シンプルかつ王道のなす料理です。
#なす

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • なす 2本
  • サラダ油 大さじ1
  • 酒(水) 大さじ1~2
  • A砂糖 小さじ2
  • Aみりん 大さじ1
  • A醤油 大さじ1
  • 大葉やバジル、万能ねぎなど 適宜
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    なすは約2cm厚さの輪切りにする。
    大葉やバジルはせん切りに、万能ねぎは小口切りにする。

    • なすの甘辛コク旨ステーキ♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を温め、なすを並べる。弱めの中火で表面をこんがり焼く。裏返して酒をふり入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

    • なすの甘辛コク旨ステーキ♪作り方2写真
    • なすの甘辛コク旨ステーキ♪作り方2写真
  3. 3

    一旦火を止め、Aを合わせたタレを加える。中火で煮からめる。
    器に盛り、大葉等を天盛りにする。

    • なすの甘辛コク旨ステーキ♪作り方3写真
    • なすの甘辛コク旨ステーキ♪作り方3写真

コツ・ポイント

・タレを加える時にはねないように一旦火を止めて加えています。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2026/05/28 12:42に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
もっと読む

このレシピのキーワード

ステーキ なす 大葉 酒 こねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. コーヒーゼリー
  2. 春巻き 豚ひき肉&舞茸&チーズ
  3. レモン漬け レモネードやレモンサワーに
  4. 宇宙に飛ばすジャムサンドの作り方
  5. 冷蔵庫内トッピングバランスうどん
  1. タコとアスパラとじゃがいものガーリック
  2. ツナとピーマンの簡単無限ピーマン
  3. 【お弁当副菜】人参とキャベツのツナ卵炒め
  4. レンジで簡単!ニラえのきのピリ辛ごま和え
  5. ズッキーニと豚こまのケチャップ炒め
  6. Chinese Sausage Rice with Fried Egg
  7. Dijon and Cognac Beef Stew
  1. 豚肉のニラソースがけ
  2. 冷凍いちご(スムージー、ヨーグルト等用)
  3. レタスと新玉ねぎのサラダ
  4. ししとう消費!ピーマンもどき酢豚
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25828787
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close