手も汚さない⭐︎絶妙な塩加減の白おにぎり
おかずに勝ってしまわない、単独でもちゃんと塩味の効いた絶妙な塩加減の白おにぎりになってもらう為にお米を炊く時にひと手間。
炊き上がりを握るだけなので楽ちん且つムラのない美味しいおにぎりに。
全体に塩味が絶妙に効いて美味しいおにぎりが作れます。
1合＝約200gのちょっと大きめおにぎりが2つ作れます。
2合＝大4つ作れます。2合作ると小さじ1の分量で覚えやすく、作りやすいです。
アウトドアでも使える炊飯器を使わない炊き方を載せます。
炊飯器を使う場合はセットして普通に炊くだけで完成します。
手も汚さない⭐︎絶妙な塩加減の白おにぎり
おかずに勝ってしまわない、単独でもちゃんと塩味の効いた絶妙な塩加減の白おにぎりになってもらう為にお米を炊く時にひと手間。
炊き上がりを握るだけなので楽ちん且つムラのない美味しいおにぎりに。
全体に塩味が絶妙に効いて美味しいおにぎりが作れます。
1合＝約200gのちょっと大きめおにぎりが2つ作れます。
2合＝大4つ作れます。2合作ると小さじ1の分量で覚えやすく、作りやすいです。
アウトドアでも使える炊飯器を使わない炊き方を載せます。
炊飯器を使う場合はセットして普通に炊くだけで完成します。
アプリでひらく作り方
- 1
米を普通に水洗いして30分以上給水させます。シェラカップの中で後から使う小さじを使用して優しく水研ぎ。2回水を換えました
-
- 2
給水させて水切りしたお米をメスティンへ。180ccのお水を入れます。 トランギアのメスティンの場合、丸リベットの上くらい
-
- 3
ココでひと手間。塩、白だし、酢、サラダ油を投入。優しく全体に混ぜます
-
- 4
蓋をして約5分＝中火 沸騰するまでの目安。沸騰したら弱火に
-
- 5
弱火で10分 もし吹きこぼれそうだったら蓋を少しズラす。火を更に弱火に
-
- 6
炊き上がり 蒸らしへ 15分 一度蓋を開け優しく底から一度混ぜてあげるとより◯です。もんじゃヘラ使用（参考までに）
-
- 7
最初に使用したシェラカップにサランラップをセット 少し大きめに
-
- 8
蒸しあがった約半分をラップへ優しく投入します 約200g（大きめ1つ分）
-
- 9
ラップの端全体を持ち上げて優しくねじります。ふわっとほどけるおにぎりを作りたい時は握らない。しっかり固めたい時はにぎる
-
- 10
形を整えて完成！
-
コツ・ポイント
調味料を入れなければ普通に鍋でお米炊くレシピ
ポイントは工程❻と❾かな。
時間は目安ですが、
5分ー10分ー15分と覚えると覚えやすいです。
沸騰まで中火（5）→ 炊き、弱火（10）→ 火を止めて蒸らし（15）
是非お試しください
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
