薄力粉、片栗粉、塩をボウルで混ぜる。

水を加えてダマがなくなるまでよく混ぜる。

フライパンにサラダ油をひき、中火で温める。

生地を薄く流し入れ、全体に広げる。

焼き色がつくまで動かさずに焼く。

パリッとしたら火を止め、皿に取り出す。