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えのきハンバーグ
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えのきハンバーグ-レシピのメイン写真

えのきハンバーグ

クックれりら
クックれりら @cook_40363733

玉ねぎを炒めて冷ますことを省略したくて、えのきに変えて作ってみました。

玉ねぎを炒めて冷ますことを省略したくて、えのきに変えて作ってみました。

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えのきハンバーグ

クックれりら
クックれりら @cook_40363733

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材料

6人分
  • えのき 2パック
  • ひき肉 600g
  • パン粉 大さじ6
  • 牛乳 大さじ6
  • 塩胡椒 少々
  • ナツメグ 少々
  • ⚫︎ソース 大さじ3
  • ⚫︎ケチャップ 大さじ3
  • ⚫︎砂糖 大さじ1
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    えのきを細かく切り、ひき肉が粘り気が出るまで混ぜる。

  2. 2

    ①にパン粉に牛乳を浸し混ぜ、ナツメグと塩胡椒で味を整える。空気を抜き形を整えて、真ん中に氷を入れて、バターで焼く。

  3. 3

    残った汁に、⚫︎を入れてソースを作り、食べる直前にかける。

コツ・ポイント

焼き上がりにとろけるチーズをのせて、チンしても美味しいです♡

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クックれりら
クックれりら @cook_40363733
2026/01/10 08:26に公開
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このレシピのキーワード

ハンバーグ えのき ひき肉 バター 牛乳 ケチャップ

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