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チャーシュー by エアフライヤー
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チャーシュー by エアフライヤー-レシピのメイン写真

チャーシュー by エアフライヤー

chijimi
chijimi @cook_115099877

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材料

400g
  • 豚もも肉(または豚肩ロース) 400g
  • 塩麹 大さじ2
  • おろし生姜(なくてもいい) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    肉に塩麹と生姜をすり込む

  2. 2

    一晩〜1日冷蔵庫で漬け込む

  3. 3

    焼く1時間くらい前に冷蔵庫から出して常温に戻す

  4. 4

    120℃に予熱したエアフライヤーで75分(半分の時間でひっくり返す)

  5. 5

    焼き上がったらアルミホイルに包んで庫内に冷めるまで置いておく

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chijimi
chijimi @cook_115099877
2026/01/11 05:29に公開
エアフライヤー調理の備忘録として……
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チャーシュー 豚もも肉 豚肩ロース肉

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