スモークサーモンパテ！
スモークサーモンをパテにしてバーガーやサンドイッチの具にお勧めです♪
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- 1
フードプロセッサーに玉葱以外の材料を入れ少しづつ回す。
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- 2
出来上がった種をボールに移し玉葱を加える。4当分にして丸める(好みのサイズ)小麦粉を付ける
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- 3
フライパンにごく少量の油をひきパテを焼く。蓋をして弱火片側5分裏返し3分。仕上げに中火で焼き色を付ける。
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- 4
コンガリふっくら焼き上がりました♪生鮭を焼いた物とは違う風味があります。少しスモーキーです。
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- 5
大根おろしをのせました♪お醤油やポン酢などお好みでお召し上がり下さい。
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- 6
此方はバンズに挟みフィシュバーガーに仕上げました。
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コツ・ポイント
実家の冷蔵庫で賞味期限間近のスモークサーモンを発見！これは！火を通して食べたいと思いつきました！高齢の母は肉系が苦手なので良質のタンパク質を食べてもらおうと調理しました♡スモークサーモンは下味が付いている場合があるので味見して下さい。
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