ローストカリフラワー 味噌アンチョビ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
Lv4 🦆(初心者向け家庭料理・簡単)
調理時間: 25分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
カリフラワーをオーブンでローストにして、アンチョビ味噌ソースを絡めました✨️
カリフラワーが柔らかく、白味噌でほんのり甘いソースが絡んで、おいしいですよ😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
ローストカリフラワー 味噌アンチョビ
Lv4 🦆(初心者向け家庭料理・簡単)
調理時間: 25分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
カリフラワーをオーブンでローストにして、アンチョビ味噌ソースを絡めました✨️
カリフラワーが柔らかく、白味噌でほんのり甘いソースが絡んで、おいしいですよ😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
作り方
- 1
カリフラワーを小房に分け、断面が広くなるよう縦割りも混ぜる。
- 2
芯もおいしいので、皮をむいて細切りにしてね😊
- 3
ボウルでカリフラワーにオリーブオイルと黒胡椒を絡める(塩は入れない)。
- 4
天板に重ならないよう並べ、220℃のオーブンで20分焼く。10分で一度返す。
- 5
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りを出す。
- 6
アンチョビを細かく叩く。
- 7
香りが出たら火を止め、白味噌・アンチョビ・みりんを混ぜる
- 8
ローストしたカリフラワーた味噌アンチョビをボウルにいれさっと絡める。仕上げに黒胡椒をふる。
コツ・ポイント
※甘めがいいなら白味噌小さじ2,塩あじが欲しいなら白味噌小さじ1+合わせ味噌小さじ1で。
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