れんこんが入ることによってシャキシャキ食感がありながらもジューシーに仕上がったハンバーグです！めちゃくちゃ楽なので是非
れんこんは皮を剥いてみじん切りにしてボウルに入れる
れんこんの入ったボウルに豚ひき肉、卵、調味料の材料を全て入れる
しっかり粘り気が出るくらいまで揉み混ぜる
サラダ油をしいたフライパンにタネを好きなサイズに丸めておく
中火で蓋をして4分蒸し焼きにして、裏返して中火で4分蒸し焼きにする
最後に両面に焼き色がつくまで焼いたら完成
作ったタネにパン粉をつけてサラダ油を大さじ3程度入れたフライパンで焼けばれんこんメンチカツになります
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