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ジューシー!れんこんハンバーグ
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ジューシー!れんこんハンバーグ-レシピのメイン写真

ジューシー!れんこんハンバーグ

暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
日本

れんこんが入ることによってシャキシャキ食感がありながらもジューシーに仕上がったハンバーグです!
めちゃくちゃ楽なので是非

れんこんが入ることによってシャキシャキ食感がありながらもジューシーに仕上がったハンバーグです!
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ジューシー!れんこんハンバーグ

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暇人の料理 @cook_73595597
日本

れんこんが入ることによってシャキシャキ食感がありながらもジューシーに仕上がったハンバーグです!
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材料

  • れんこん 150g
  • 豚ひき肉 150g
  • 卵 1個
  • サラダ油 適量
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥いてみじん切りにしてボウルに入れる

    • ジューシー!れんこんハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    れんこんの入ったボウルに豚ひき肉、卵、調味料の材料を全て入れる

    • ジューシー!れんこんハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    しっかり粘り気が出るくらいまで揉み混ぜる

    • ジューシー!れんこんハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    サラダ油をしいたフライパンにタネを好きなサイズに丸めておく

    • ジューシー!れんこんハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    中火で蓋をして4分蒸し焼きにして、裏返して中火で4分蒸し焼きにする

    • ジューシー!れんこんハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    最後に両面に焼き色がつくまで焼いたら完成

コツ・ポイント

作ったタネにパン粉をつけてサラダ油を大さじ3程度入れたフライパンで焼けばれんこんメンチカツになります

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暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
2026/01/13 14:30に公開
日本
色々な人が簡単に、そして美味しく、楽しく作れる料理をあげていきます!楽にすぐ作れる料理や、メイン、おつまみ系など様々な分野の料理をあげていきます是非見てください、そして作ってみてください!
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 片栗粉 れんこん 豚ひき肉 卵 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25349271
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