ちょっぴり辛いタイカレー
うめ @cook_109614585
ココナッツミルクのまろやかさと、ほんのりスパイシーな香りが広がるおうちタイカレー🇹🇭
※材料は業務スーパーやKALDIでたいてい揃います☺️
ちょっぴり辛いタイカレー
ココナッツミルクのまろやかさと、ほんのりスパイシーな香りが広がるおうちタイカレー🇹🇭
※材料は業務スーパーやKALDIでたいてい揃います☺️
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを1cm幅に、たけのこ、にんじんを細切りにする🥕🧅
- 2
鶏むね肉、ナスも食べやすいサイズに切る🍆🥩
- 3
油をひいた鍋で鶏むね肉を炒める。玉ねぎ、にんじん、たけのこも入れて炒める。※サッと炒めるくらいでOK🙆♀️
- 4
水50ccぐらい入れて蓋をし、2、3分蒸し煮する。
- 5
ココナッツミルク缶とナスを入れて更に5分くらい煮る。※ココナッツミルクは吹きこぼれやすいから火加減注意⚠️🔥
-
- 6
カレーペーストを入れて溶かし、沸騰したら2、3分煮る。
-
- 7
仕上げにナンプラー、砂糖を入れ一煮立ちしたら出来上がり‼️
コツ・ポイント
✅火を通しすぎず、素材の食感を残すのがポイント
✅切り方も細かい手順も自由でOKだから、気負わず作れるのに本格的
✅ココナッツミルク缶はよく振ってから開けてね
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