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ひじき入りいなり寿司
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ひじき入りいなり寿司-レシピのメイン写真

ひじき入りいなり寿司

まきちゃぴ
まきちゃぴ @cook_40416348

ひじきの煮物が入ったおいなりさん♪
ボリュームもあって栄養も抜群!
初午の日にもおすすめです。

ひじきの煮物が入ったおいなりさん♪
ボリュームもあって栄養も抜群!
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ひじき入りいなり寿司

まきちゃぴ
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ひじきの煮物が入ったおいなりさん♪
ボリュームもあって栄養も抜群!
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材料

4〜5人分(20個)
  • 油揚げ 10枚
  • ★水 2カップ
  • ★しょう油 大さじ7
  • ★砂糖 大さじ5
  • ★みりん 大さじ2
  • ★料理酒 大さじ2
  • 米 2合半
  • ※酢 大さじ6
  • ※砂糖 大さじ2
  • ※塩 小さじ1
  • ひじきの煮物 180g
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作り方

  1. 1

    お米を研いで水に30分浸けてからすしめしのモードで米を炊いておく(氷水だとより美味しく炊けます)

    • ひじき入りいなり寿司作り方1写真
  2. 2

    油揚げを半分に切り、袋を開いてから2〜3分茹でて油抜きする

    • ひじき入りいなり寿司作り方2写真
    • ひじき入りいなり寿司作り方2写真
  3. 3

    ②の水気を絞って★の煮汁と一緒に鍋に入れ、落とし蓋をして煮汁が少し残る程度に煮含める

    • ひじき入りいなり寿司作り方3写真
    • ひじき入りいなり寿司作り方3写真
    • ひじき入りいなり寿司作り方3写真
  4. 4

    炊けたご飯に※合わせ酢を混ぜ合わせ、少し冷めたらひじきの煮物を入れてよく混ぜ合わせる

    • ひじき入りいなり寿司作り方4写真
    • ひじき入りいなり寿司作り方4写真
  5. 5

    ③の油揚げに20等分の④すし飯を詰めて20個分作る

    • ひじき入りいなり寿司作り方5写真

コツ・ポイント

油揚げは切って袋を開かないと煮た後、くっついてしまうので要注意!
ひじきの煮物がなければ酢飯だけでもOK(その際はお米は3合で…)

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まきちゃぴ
まきちゃぴ @cook_40416348
2026/01/14 04:47に公開

このレシピのキーワード

いなり ひじき 酒 油揚げ 米

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