リンゴは洗って芯と皮を取り、２～3㎜くらいの薄切りにする。

鍋に切ったリンゴと皮を入れ砂糖とレモン果汁を全体にふりかけ、落し蓋をして弱火でゆっくり煮る。

３～４枚を重ねて縦に並べ、下の端からクルクル巻いて花の形に整える。