グルテンフリー 米粉 広島風お好み焼き
簡単にすぐ作れるので、お昼ご飯などに！。大好きな広島焼きを、米粉(上新粉)で作りました！。胃もたれせず、腹持ちがいいので、最近はこちらばかり作っています。タンパク質も野菜もたっぷり取れて、炭水化物のだしはちょっと。蕎麦なしヘルシーなお好み焼きです！。
グルテンフリー 米粉 広島風お好み焼き
簡単にすぐ作れるので、お昼ご飯などに！。大好きな広島焼きを、米粉(上新粉)で作りました！。胃もたれせず、腹持ちがいいので、最近はこちらばかり作っています。タンパク質も野菜もたっぷり取れて、炭水化物のだしはちょっと。蕎麦なしヘルシーなお好み焼きです！。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は割ほぐしておきます。
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- 2
キャベツ4～5枚を重ね、芯の部分を三角に切り取ります。
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- 3
切り取った芯の部分を、斜め薄切りにします。全部切ります。葉の部分と分けておきます。
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- 4
葉を真ん中から切り、重ねてざく切りにします。
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- 5
豚肉をほぐしておきます。
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- 6
ボウルに、上新粉、片栗粉、水を入れ、ダマが無くなるようによく混ぜます。
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- 7
フライパンに油ひとまわしを入れ、温まったら、全体に広げます。
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- 8
卵を全量入れて広げ、中火にして、豚肉、キャベツの芯の部分を重ねます。
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- 9
続けてキャベツの葉の部分を置いたら、だし(上新粉片栗粉水)を再度混ぜて、全体にかけます。
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- 10
蓋をして中火で5分焼きます。
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- 11
5分経ったら蓋を取り、フライ返しなどで、フライパンにくっついてないか確認して、フライパンを揺すってひっくり返します。
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- 12
再度蓋をして、中火で3分焼きます。焼けたら、お皿に移します。
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- 13
お好みソースを塗り、マヨネーズを横縞にかけ、箸などで↑↓↑↓と模様をつけます。
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- 14
かつお節、青海苔、紅生姜など、お好みのトッピングをしたら、完成です！。
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- 15
切るとこんな感じにキャベツたっぷりです！。半分に切って、お弁当にしたりもできます。うちの定番タッパー弁当笑
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コツ・ポイント
フライパンを揺すって、裏返す時、柄の長いフライ返しをガイドに使うと、失敗せずに、ひっくり返せました！。だし濃いめがお好きな方は、鰹だし小さじ1、昆布だし小さじ1を、だしに混ぜて下さい😊
つくれぽ
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