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キャベツとニラの卵スープ
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キャベツとニラの卵スープ-レシピのメイン写真

キャベツとニラの卵スープ

mineko_63
mineko_63 @cook_113469970

ニラが２分の1ほど余り、一品料理には難しいかなと思い、キャベツの外側の汚れている部分もあったのでよく洗い、ニラと共に、玉子スープを作りました！

ニラが２分の1ほど余り、一品料理には難しいかなと思い、キャベツの外側の汚れている部分もあったのでよく洗い、ニラと共に、玉子スープを作りました！

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キャベツとニラの卵スープ

mineko_63
mineko_63 @cook_113469970

ニラが２分の1ほど余り、一品料理には難しいかなと思い、キャベツの外側の汚れている部分もあったのでよく洗い、ニラと共に、玉子スープを作りました！

ニラが２分の1ほど余り、一品料理には難しいかなと思い、キャベツの外側の汚れている部分もあったのでよく洗い、ニラと共に、玉子スープを作りました！

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材料

4人前
  • キャベツ外側葉 １枚
  • ニラ ２分の1束
  • 卵 １個
  • 牛乳（玉子のかさ増し用） 50ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ4
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 水 800ml
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作り方

  1. 1

    キャベツは小さくテキトーみじん切切り、ニラは2cm幅に切る。卵はお椀などにわって牛乳を入れ、溶き卵を作っておく

    • キャベツとニラの卵スープ作り方1写真
    • キャベツとニラの卵スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて①を炒める。炒めたら調味料を加えてさらに２分くらい炒める

    • キャベツとニラの卵スープ作り方2写真
    • キャベツとニラの卵スープ作り方2写真
  3. 3

    水を入れて煮る。煮汁が沸騰したら、溶き卵を回し入れる

    • キャベツとニラの卵スープ作り方3写真
    • キャベツとニラの卵スープ作り方3写真
  4. 4

    醬油を色付けに入れて味を調味料でお好みに調節したら完成！

    • キャベツとニラの卵スープ作り方4写真

コツ・ポイント

卵を入れる際は、鍋の中で回し入れるとふんわり仕上がります。

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mineko_63
mineko_63 @cook_113469970
2026/01/18 07:55に公開
お子たち３人とMy carをこよなく愛するママです。手軽に、安くて、美味しいメニューを考えて作ってます。たまーにチェックしていただけたら幸いです。フォローしてくださった方々、数ある投稿者の中から、ご覧頂きフォローしていただき心から感謝申し上げます(o^^o)インスタmineko_63も始めましたので是非覗いてみてくださいね！
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このレシピのキーワード

たまごスープ ニラ キャベツ 牛乳 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25357032
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