ごはんを0.5合炊きます。冷凍でもいいです。

ネギは適当にみじんぎり。できれば青いところ。

卵1個をといておく。

ごはんをザルに入れてお湯で洗って水を切る。冷凍の場合はお湯で戻して水を切る。

小鍋に水400cc、だし道楽大さじ3、塩ちょびっと入れて沸かす。

沸いたら中火180(にしてごはん投入してフタして再び沸かす。

再び沸いたら卵を箸に伝わらせて糸みたいにまわし入れてフタしてちょびっとポコポコ放置（まぜないで卵が固まるのを待つ）

いい感じになったらネギいれて完成。