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レンジで簡単かぼちゃ胡麻和え
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レンジで簡単かぼちゃ胡麻和え-レシピのメイン写真

レンジで簡単かぼちゃ胡麻和え

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

かぼちゃのごま和えを作りました。
カットする手間はありますが、レンジ調理のみであっという間に完成します。
ホクホクのかぼちゃに、香ばしいごまがよく絡んでとても美味しいです。
副菜や作り置きにもおすすめです。

かぼちゃのごま和えを作りました。
カットする手間はありますが、レンジ調理のみであっという間に完成します。
ホクホクのかぼちゃに、香ばしいごまがよく絡んでとても美味しいです。
副菜や作り置きにもおすすめです。

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くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

かぼちゃのごま和えを作りました。
カットする手間はありますが、レンジ調理のみであっという間に完成します。
ホクホクのかぼちゃに、香ばしいごまがよく絡んでとても美味しいです。
副菜や作り置きにもおすすめです。

かぼちゃのごま和えを作りました。
カットする手間はありますが、レンジ調理のみであっという間に完成します。
ホクホクのかぼちゃに、香ばしいごまがよく絡んでとても美味しいです。
副菜や作り置きにもおすすめです。

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材料

5人分
  1. かぼちゃ 500g
  2. 砂糖 9g
  3. 醤油 18g
  4. 白すりごま 21g
  5. 塩 1g
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作り方

  1. 1

    皮付きのまま一口大（3〜4cm角）にきる

  2. 2

    耐熱容器に入れ、ふんわりラップ
    600Wで9分レンジ

    • レンジで簡単かぼちゃ胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    ラップを外し、2分ほど置く

    • レンジで簡単かぼちゃ胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに以下を先に混ぜる
    白すりごま、砂糖、しょうゆ、塩

    • レンジで簡単かぼちゃ胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    温かいうちにかぼちゃを加え
    ゴムベラで返すように和えて完成

    • レンジで簡単かぼちゃ胡麻和え作り方5写真
    • レンジで簡単かぼちゃ胡麻和え作り方5写真

コツ・ポイント

電子レンジ加熱＝水溶性栄養素を逃しにくい
　→ 茹でるより旨みと甘みが残りやすい
軽く潰して表面積アップ
　→ ごまだれが絡みやすく、味ムラが減る
すりごまの脂質がコクを補強
　→ かぼちゃのデンプン質と相性抜群

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くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261
2026/01/18 13:05に公開

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