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エリンギのオイル漬け
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エリンギのオイル漬け-レシピのメイン写真

エリンギのオイル漬け

mauna_kea
mauna_kea @cook_40288657

・エリンギが好きな方
・常備菜が必要な方
・簡単な調理で1品増やしたい方
・そのまま食べても良い、後でアレンジができる1品

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材料

2人分
  • エリンギ(Hokutoが好き) 1パック(だいた
  • オリーブオイル 適量
  • 輪切り鷹の爪 適量
  • ニンニク 適量
  • 粉末鶏ガラスープ 大さじ半分くらい
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作り方

  1. 1

    お好きな量のニンニクを細かく刻む。(画像は2片)

    • エリンギのオイル漬け作り方1写真
  2. 2

    切ったエリンギ、輪切りの鷹の爪、オリーブオイルを入れて強火で炒める。

    • エリンギのオイル漬け作り方2写真
  3. 3

    エリンギが縮んできたら粉末鶏ガラスープを投入して中火で混ぜるように炒める。

    • エリンギのオイル漬け作り方3写真
  4. 4

    エリンギがしんなりしたら火を止める。

    • エリンギのオイル漬け作り方4写真
  5. 5

    冷ましてから冷蔵庫で保存。妻は温かいまま食べる時もあります。パスタや焼いたバケットにも合います。

    • エリンギのオイル漬け作り方5写真
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mauna_kea
mauna_kea @cook_40288657
2026/01/18 15:27に公開
ハワイとDisneyと競馬が好きな40代会社員のおじさん。家事は分担で毎日の食事作り担当。旅行先や外食で食べた味を再現するのが好き。なるべく簡単に作れる美味しい料理を研究中。
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このレシピのキーワード

エリンギ にんにく トウガラシ

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