ウインナーを斜め切りにし、マッシュルームを5mm厚幅で切り、玉ねぎをくし切り、ピーマンを輪切りにする

フライパンにサラダ油をひいて、ウインナーを入れ焼き目がついてきたら玉ねぎも入れる

玉ねぎがしんなりしてきたら、マッシュルームとケチャップ大さじ10を入れて弱中火で炒める※ケチャップの酸味を飛ばす

時々ヘラで混ぜながら全体にまとわるペースト状になるまで炒める

その間に鍋に塩を入れ(塩分濃度1%ぐらい)麺を表記時間通り茹でる

麺が茹で上がる少し前ぐらいに、④にピーマンとバターを入れてピーマンに少し火が通るまで中火で炒める

茹でた麺をザルにあけ、軽く水気を切り、⑥へ投入しソースとよく混ぜ合わせる※中火のままで少し焼くイメージで

お好みで粉チーズをかけて完成