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ぶりの照り焼き
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ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

ぶりの照り焼き

ibuneko
ibuneko @cook_40100290

漬け込んで調理なのでしみ込み易いです

漬け込んで調理なのでしみ込み易いです

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ぶりの照り焼き

ibuneko
ibuneko @cook_40100290

漬け込んで調理なのでしみ込み易いです

漬け込んで調理なのでしみ込み易いです

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材料

2人分
  • ★鰤 2匹
  • ★長ネギ 1/4本
  • ★醤油 大さじ10杯
  • ★酒 大さじ2杯
  • ★生姜チューブ 大さじ2杯
  • ★調理酒 大さじ2杯
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    ジップに鰤と刻んだネギや★を入れ揉み混ぜ袋を平にねかせて20-25分漬ける

  2. 2

    フライパンに鰤とネギを出して水を入れ火を通す 裏表が色が変わるまで火を通す

    • ぶりの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    鰤に火が通ったらジップの中の調理液を入れ水を足して鰤を絡める 裏表ひっくり返す

    • ぶりの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    色が付いたら皿に鰤を盛り付け 濃くしたい場合はタレををぶりにかける 出来上がり

    • ぶりの照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

○ジップに漬け込み味を浸透
○生姜チューブで手軽
○長ネギでアクセント
※濃口、薄口、甘口等で調整して水で好みの味にして下さい

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ibuneko
ibuneko @cook_40100290
2026/01/19 12:28に公開
にゃんことまったり作成中
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 酒 長ネギ

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