フルーツトマトと小かぶのサラダ
大きな小かぶが売ってましたのでフルーツトマトと一緒にサラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは葉を切り離しよく洗います。実は皮を剥いておきます。実は皮を剥いて好きな厚さのくし切りにします。
-
- 2
水を入れた鍋にかぶを入れ水から中火で茹でてゆきます。沸騰したら弱火にして竹串がスッと通ったら火を止め水で冷やします。
-
- 3
葉は沸騰している鍋に根元を入れ1分、葉まで入れてもう1分茹で流水で冷まし4〜5㌢幅に切ります。
-
- 4
冷ましたかぶと葉を盛り付け、洗ってヘタを取ったフルーツトマトを添えて完成です。胡麻だれやポン酢を掛けてお召し上がり下さい
-
コツ・ポイント
かぶは茹でていると突然火が通るので、なるべく場所を離れないで見ていた方が賢明です。外側に繊維の層がありますので皮は厚く剥いたほうが口当たりが良いです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25362013
