焼鯖のナポリタン風🐟️🍅✨️

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理・簡単)
調理時間:15〜20分
ソテーした鯖をナポリタンソースで味付けしたレシピです🐟️🍅✨️
病院で見た本(題名忘れました💦)のレシピが美味しそうだったので、レシピアレンジを変えて作りました😊
美味しいよ✨️
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
焼鯖のナポリタン風🐟️🍅✨️
難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理・簡単)
調理時間:15〜20分
ソテーした鯖をナポリタンソースで味付けしたレシピです🐟️🍅✨️
病院で見た本(題名忘れました💦)のレシピが美味しそうだったので、レシピアレンジを変えて作りました😊
美味しいよ✨️
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、鯖を皮目から焼く。皮目7割、身側3割で火を通すイメージ🐟️
- 2
両面に焼き色が付いたら取り出す。
- 3
フライパンの油を一度拭く。魚の油は生臭い時があるので注意⚠️
- 4
再度オリーブオイルをひき、弱火でにんにくを軽く香りを出す。
- 5
玉ねぎ・ピーマン・を中火で炒める。玉ねぎが透き通ったらOK。
- 6
火を弱め、ケチャップ・ウスターソース・砂糖を加え、軽く煮詰めて酸味を飛ばす。
- 7
鯖をフライパンに戻し、ソースを絡めて軽く温める。必要なら、塩・こしょうで味を調える。
- 8
お好みで粉チーズをふりかけて完成。
コツ・ポイント
鯖は焼いてから合わせることで、煮ると「トマト煮」になってしまうのを防ぎます。
ケチャップは必ず加熱して、ナポリタンの魂を引き出しましょう。
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