新じゃがいもとひき肉の肉じゃが⭐︎皮付きで
M子 @cook_111120180
新じゃがいもが早くもスーパーにありました。
皮付きで作りました。
人参はいつも皮を剥きませんが…
工夫した点は、酢を入れることと、
調味料を入れるタイミングです。
酢で、味がはっきりします。
白滝を入れ忘れました…
新じゃがと挽肉の甘辛とろとろ煮レシピID 25503138
「新じゃが 皮付き」などで1位になりました。ありがとうございます😊
新じゃがいもとひき肉の肉じゃが⭐︎皮付きで
新じゃがいもが早くもスーパーにありました。
皮付きで作りました。
人参はいつも皮を剥きませんが…
工夫した点は、酢を入れることと、
調味料を入れるタイミングです。
酢で、味がはっきりします。
白滝を入れ忘れました…
新じゃがと挽肉の甘辛とろとろ煮レシピID 25503138
「新じゃが 皮付き」などで1位になりました。ありがとうございます😊
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- 1
新じゃがいも・人参・玉ねぎを切る。
-
- 2
鍋に油を熱し、野菜を炒める。
-
- 3
水・酒・酢を加え、一煮立ちさせる。
- 4
ひき肉を加え、火が通ったらアクを取る。
-
- 5
砂糖を加え、5分煮る。
- 6
みりんを加え、じゃがいもが6～7割柔らかくなるまで煮る。
- 7
醤油を加え、落とし蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
-
コツ・ポイント
調味料は時間差で入れることで、よくしみる。火を切った後、鍋に入れたまま冷ますと更に味がしみる。
新じゃがと挽肉の甘辛とろとろ煮レシピID 25503138
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