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週末は家飲みにこれでしょ！ 手羽中唐揚げ
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週末は家飲みにこれでしょ！ 手羽中唐揚げ-レシピのメイン写真

週末は家飲みにこれでしょ！ 手羽中唐揚げ

D-studio
D-studio @cook_115150132
大阪市

週末に家で1杯、いいですね〜。そんな時のあてはやっぱしこれでしょう！という事で今回は手羽中の唐揚げです。これ自分で好きな味にできるからお酒が進むんだよね。自分好みの味付けになった唐揚げで至福のひととき、いかがですか？
【YouTube】チャンネル登録お願いいたします
https://youtu.be/BDexsvjf-JU

週末に家で1杯、いいですね〜。そんな時のあてはやっぱしこれでしょう！という事で今回は手羽中の唐揚げです。これ自分で好きな味にできるからお酒が進むんだよね。自分好みの味付けになった唐揚げで至福のひととき、いかがですか？
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材料

1〜2人分
  • 手羽中二ツ割 270g
  • 味付け
  • 塩 小さじ1
  • コショー 適量
  • 一味唐辛子 適量
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 料理酒 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    手羽中をビニール袋に入れ味付けする調味料を入れ、袋の中でシャカシャカして一晩寝かせる

    • 週末は家飲みにこれでしょ！ 手羽中唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    一晩寝かせた手羽中に片栗粉大さじ2を入れてシャカシャカする

    • 週末は家飲みにこれでしょ！ 手羽中唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を底から1cmぐらいの高さまで入れ、油が180度になったら手羽中を入れる

    • 週末は家飲みにこれでしょ！ 手羽中唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    約2分ごとに手羽中をひっくり変えしながら、計6分ほど揚げればできあがり

    • 週末は家飲みにこれでしょ！ 手羽中唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

片栗粉は薄い方が油は汚れにくいので、油ポットで使い切る方にオススメの方法です。酸化が嫌で1回で油を処理する方は、たくさん片栗粉を付けてください

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D-studio
D-studio @cook_115150132
2026/01/23 05:12に公開
大阪市
大阪市内在住のフリーデザイナーです。D-studioはウチの個人事務所の屋号です。仕事で缶詰め状態の中、息抜きは料理を作ることです。低収入もあって毎日ほぼ自炊しているのですが、料理好きな貧乏デザイナーのおうちごはんのレシピを紹介したく2026年1月に登録しました。YouTubeでも料理動画などを配信しておりますので、良かったらチャンネル登録してあげてください。貧乏デザイナーに暖かい手を！https://www.youtube.com/channel/UCehRlyhXSD44CVASgimW20Q事務所ホームページも良かったら見てね！https://d-studio.main.jp
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏手羽中 酒

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