ごはんを詰め、ゆかりふりかけをかける。

ブロッコリーを小房に分け、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分加熱する。おかかとゆかりを加えて和える。

玉ねぎ、にんじん、ピーマンを細切りにし、フライパンにサラダ油を熱して炒める。

市販の肉団子を加えてさらに炒め、水、酢、砂糖、醤油、鶏ガラスープの素、片栗粉を混ぜたものを加え、とろみがつくまで炒める。

卵を溶き、塩を加えてフライパンで薄焼き卵を作る。粗熱が取れたらスライスチーズをのせ、端からくるくる巻く。食べやすい大きさ

にカットする。

コーン、ツナ、マヨネーズを混ぜてサラダを作る。

お弁当箱にレタスを敷き、各おかずとミニトマトを彩りよく詰める。