鯖のカレーライス
このレシピは焼津市の広報誌「広報やいづ」の『台所からの健康づくり』のコーナーで紹介されたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖は一口大に切り、醤油・酒・生姜汁に10分ほどつけおき、片栗粉をつけ、油で揚げる。
- 2
玉葱は薄切り、にんじんとじゃがいもは乱切りにする。
- 3
鍋に油を熱して、にんにく、生姜のみじん切りを炒め、その中に玉葱を入れてよく炒める。
- 4
③に、にんじんを入れてさらに炒め、水を入れてじゃがいもも入れて煮込む。
- 5
よく煮えたらカレールウを入れる。最後に揚げた鯖を入れる。
- 6
器にご飯を盛りつけ、カレーをかける。
コツ・ポイント
鯖に下味をつけるときに、生姜汁を加えることで魚の臭みを抑えることができます。
〈１人分の栄養価〉エネルギー703kcal、たんぱく質20.7g、脂質27.3g、カルシウム41ｍg、鉄1.9mg、塩分2.4g
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25367640
