CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ごぼうと人参の豆乳ポタージュ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ごぼうと人参の豆乳ポタージュ-レシピのメイン写真

ごぼうと人参の豆乳ポタージュ

teateatea
teateatea @cook_40379881

時々食べたくなるポタージュスープ。電子レンジを使って旨味を凝縮、炒め時間を短縮させました。
食物繊維がたっぷり。お手軽にポタージュスープに挑戦してみませんか?

#レンチンおかずチャレンジ

時々食べたくなるポタージュスープ。電子レンジを使って旨味を凝縮、炒め時間を短縮させました。
食物繊維がたっぷり。お手軽にポタージュスープに挑戦してみませんか?

#レンチンおかずチャレンジ

もっと読む

ごぼうと人参の豆乳ポタージュ

teateatea
teateatea @cook_40379881

時々食べたくなるポタージュスープ。電子レンジを使って旨味を凝縮、炒め時間を短縮させました。
食物繊維がたっぷり。お手軽にポタージュスープに挑戦してみませんか?

#レンチンおかずチャレンジ

時々食べたくなるポタージュスープ。電子レンジを使って旨味を凝縮、炒め時間を短縮させました。
食物繊維がたっぷり。お手軽にポタージュスープに挑戦してみませんか?

#レンチンおかずチャレンジ

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • ごぼう(皮付き・斜め切り) 1/2ほ
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • 人参(みじん切り) 1/2本
  • バター 10g
  • 塩コショウ 少々
  • コンソメ 1つ
  • ブイヨン 1つ
  • ローリエ(切り込み2カ所) 1枚
  • 調整豆乳(もちろん牛乳でも!) 400ml
  • パセリ 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    耐熱容器に切ったゴボウ、玉ねぎ、人参電子レンジで茹で野菜あるいは600Wで4分程加熱する。

    • ごぼうと人参の豆乳ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに移し、バターを熱し弱火で玉ねぎが透き通るまでじっくり炒める。焦げ目が付かないよう注意する。

    • ごぼうと人参の豆乳ポタージュ作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたらフードプロセッサーで撹拌する。

    • ごぼうと人参の豆乳ポタージュ作り方3写真
  4. 4

    鍋に移し、コンソメ、ブイヨン、ローリエ、豆乳を加え、弱火でゆっくり加熱する。

    • ごぼうと人参の豆乳ポタージュ作り方4写真
  5. 5

    全体がとろりとしたら火を止め、塩コショウで味を調える。

    • ごぼうと人参の豆乳ポタージュ作り方5写真
  6. 6

    盛り付けたらパセリをふりかけて出来上がり!

    • ごぼうと人参の豆乳ポタージュ作り方6写真
  7. 7

    ロールキャベツと一緒にいかが?

    • ごぼうと人参の豆乳ポタージュ作り方7写真
    春キャベツde野菜好きのロ-ルキャベツ
  8. 8

    パスタの付け合せでいかが?

    春キャベツときのことピーマン玉ねぎパスタ
  9. 9

    パスタの付け合せでいかが?

    ナスと春キャベツのパスタ
  10. 10

    ピラフの付け合わせでいかが?

    残りご飯でキノコと人参のバターピラフ

コツ・ポイント

豆乳は調整豆乳を使用(無調整でもOK。もちろん牛乳でも)。炒める時は弱火でじっくりと。焦げ目が付かないようにすると仕上がりの色がきれいになります。

リンクされたレシピ

春キャベツde野菜好きのロ-ルキャベツ

春キャベツときのことピーマン玉ねぎパスタ

ナスと春キャベツのパスタ

残りご飯でキノコと人参のバターピラフ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

teateatea
teateatea @cook_40379881
2026/01/23 14:43に公開
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当!何が購入されるかはその時のお楽しみ(笑)毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。季節の食材を取り入れて作るのが好きです。毎年の楽しみは梅仕事✬家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
もっと読む

このレシピのキーワード

ポタージュ ごぼう にんじん バター 牛乳 調整豆乳 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. レンジで!マッシュルームと豚肉の塩麹蒸し
  2. 🍄4種きのこの白身魚あんかけ
  3. 初心者でも超簡単⭐️参鶏湯で疲れ改善
  4. 簡単10分湯葉豆腐風
  5. 和風レバーパテ
  1. 濃厚で甘辛い🤭豚となすのトロトロしぐれ煮
  2. 手羽先の甘辛煮🍖 (手羽元でも👌´-)
  3. バレンタインおすすめ!濃厚ガトーショコラ
  4. 簡単!カマンベールチーズアヒージョ
  5. 人参とほうれん草のナムル
  6. Creamy Chicken Orzo with Spinach and Sun-Dried Tomatoes
  7. Mapo Tofu Udon
  8. Muffin size egg bites
  9. Mango Habanero Mule
  10. Healthy Biscuits spread
  1. はんぺんカツ
  2. 薬味たっぷり旨辛よだれ鶏
  3. 【塩講座用】コロコロごぼう
  4. 【塩講座用】かぼちゃの塩煮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25368085
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close