もずくのとろとろ卵スープ
もずくを取りたいなぁと思うけど
そのままではあまり食べず
酸っぱいものも卵スープも好きなので
全部ぶち込んで美味しいスープにしました🤭
アプリでひらく作り方
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☆を全部鍋に入れ一回沸騰させる｡沸騰したら弱火で🔥(この時点でお好みに味を整えてください)
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- 2
お水を測った計量カップでそのまま水溶き片栗粉を作り中火でひたすら回しながら少しずつ加えます👍
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- 3
計量カップに卵を割入れ黄身をちゃんと溶くイメージでかき混ぜます(白身は少しだけお箸で割るだけ)
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- 4
湯気が出るくらいの温度で少しずつ回しながら入れていきます🥚(沸騰してると卵がスープを濁らせるので🙅♀️)
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- 5
ちょっと蓋をして卵を固めてから弱火で再加熱してもずくと豆腐を入れます\( •ω•´ )/
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- 6
完成!!(ง•ω•)ว♪
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- 7
ラー油を垂らしても、お酢を足してもOK🫶
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コツ・ポイント
いかにおたまを回しながら少しずつ卵を入れるかがポイントです\( ¨̮ )/
つくれぽ
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