ちくわ入り蒸し焼き野菜
野菜室に残った野菜を集めホットプレートで蒸し焼きにしました。野菜だけで1㌔あります。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は溶き卵にして、ごま油を入れ中火で熱したフライパンに入れて炒り玉子にします。写真のような状態になったら火を止めます。
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- 2
ちくわは輪切りにします。野菜は好きな形に切ります。キャベツは太い芯もそのまま使います。
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- 3
240〜250℃で熱したホットプレートにごま油を入れ野菜を広げます。フタをして炒めますが野菜を動かす必要はありません。
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- 4
キャベツの太い芯が柔らかくなったら玉子、ちくわ、調味料を入れて1〜2分水分を飛ばすように炒めたら完成です。
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- 5
器に盛り付けてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
フタをして蒸し焼きにしますので、閉じ込めた水分で焦げませんので加熱中は野菜を特に動かす必要はありません。残っていた野菜を集めましたので、野菜の内容は参考程度にしていただければと思います。
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