忙しい朝を助ける時短お味噌汁
teateatea @cook_40379881
朝はなんだか忙しい。でも家族に栄養たっぷりの朝ごはんをだしたい。そんな私のワガママを叶える為に考えた時短お味噌汁です。
ごぼうや人参といった火が通るのに時間がかかる食材はピーラーでささがきにすることにより、火の通りが早くなります。長ネギの青い部分は汁に加えてじっくり加熱するとかたさも気になりません。余すところなくお野菜を使うのが私流です😊
私は味噌を加える手前までを前日の夜洗い物をしながら作っておき、朝起きたら火にかけて温めながら味噌を加えて仕上げるようにしています。
忙しい朝を助ける時短お味噌汁
朝はなんだか忙しい。でも家族に栄養たっぷりの朝ごはんをだしたい。そんな私のワガママを叶える為に考えた時短お味噌汁です。
ごぼうや人参といった火が通るのに時間がかかる食材はピーラーでささがきにすることにより、火の通りが早くなります。長ネギの青い部分は汁に加えてじっくり加熱するとかたさも気になりません。余すところなくお野菜を使うのが私流です😊
私は味噌を加える手前までを前日の夜洗い物をしながら作っておき、朝起きたら火にかけて温めながら味噌を加えて仕上げるようにしています。
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パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当！何が購入されるかはその時のお楽しみ（笑）毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。季節の食材を取り入れて作るのが好きです。毎年の楽しみは梅仕事✬家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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