ささみとブナピーの柚子味噌和え♪
ささみが特売だったので、ブナピーや赤かぶと一緒に柚子味噌で和えてみました🤗
ささみは、隠し味の昆布茶を入れて弱火でじっくりと。それ以外の食材は、レンジ加熱しています。ぷるんとした食感のブナピーが、柔らかなささみと柚子味噌に美味しく絡みます🤗
＊ささみは、低脂質＆高タンパクの優秀食材です✨抗酸化作用や疲労回復効果など
うれしい効果もいっぱい💕ストレスを緩和してくれる効果もあるんだとか😆
＊ブナピーは、オルニチンやビタミンD、食物繊維が豊富なうれしい食材です。安価で低カロリーなので、日々の健康づくりに是非摂り入れたいですよね。
ささみとブナピーの柚子味噌和え♪
ささみが特売だったので、ブナピーや赤かぶと一緒に柚子味噌で和えてみました🤗
ささみは、隠し味の昆布茶を入れて弱火でじっくりと。それ以外の食材は、レンジ加熱しています。ぷるんとした食感のブナピーが、柔らかなささみと柚子味噌に美味しく絡みます🤗
＊ささみは、低脂質＆高タンパクの優秀食材です✨抗酸化作用や疲労回復効果など
うれしい効果もいっぱい💕ストレスを緩和してくれる効果もあるんだとか😆
＊ブナピーは、オルニチンやビタミンD、食物繊維が豊富なうれしい食材です。安価で低カロリーなので、日々の健康づくりに是非摂り入れたいですよね。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは鍋に入れ、水から中火にかけ、煮立ったら、昆布茶を振り入れ、蓋をして弱火で5分ほど煮込んで火を止め、冷ます。
-
- 2
①を取り出し、水気を拭き、裂くようにほぐしボウルに入れる。柚子は半分に切って絞り、◉の調味料を合わせ、合わせダレを作る。
-
- 3
ブナピーは根元を落とし、ほぐす。赤かぶは、薄めのいちょう切りに。小松菜は洗って水気を拭き、ザク切りにする。
-
- 4
②の具材を耐熱容器に入れ、香草塩を振りかけ、蓋またはふんわりラップをし、600Wで2分半レンジ加熱して1分蒸らす。
-
- 5
④の粗熱が取れたら◯を加えて混ぜ②のボウルに全ての具材を合わせ、◉の合わせダレを入れて混ぜ合わせる。
-
- 6
柚子の香の味噌ベースのタレが、柔らか食感のささみやブナピー、野菜たちとよく絡んで、美味しく頂けます😋💕
-
コツ・ポイント
ささみは、水から入れ、じっくり火を通す事で、固くならず柔らかな食感が味わえます😊＋昆布茶を入れる事で下味もついて、まろやかになります💕
つくれぽ
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