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アスパラガスの簡単白和え
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アスパラガスの簡単白和え-レシピのメイン写真

アスパラガスの簡単白和え

菊川市公式キッチン「うまいら〜」
菊川市公式キッチン「うまいら〜」 @cook_109839455

練りごまの風味を活かし、醤油を使わない白和えです。
アスパラガスは菊川市でもよく栽培されている野菜です。1月〜4月、7月〜9月頃に収穫されています。ぜひ、おいしい地元の野菜で作ってみてください。

1人分の栄養価
エネルギー118kcal たんぱく質6.0g 脂質8.0g 炭水化物7.9g(糖質量3.9g) カリウム211㎎ カルシウム137 mg 食塩相当量0.5g
#菊川市公式キッチン「うまいら〜」 #菊川市公式クックパッド #菊川市クックパッド

練りごまの風味を活かし、醤油を使わない白和えです。
アスパラガスは菊川市でもよく栽培されている野菜です。1月〜4月、7月〜9月頃に収穫されています。ぜひ、おいしい地元の野菜で作ってみてください。

1人分の栄養価
エネルギー118kcal たんぱく質6.0g 脂質8.0g 炭水化物7.9g(糖質量3.9g) カリウム211㎎ カルシウム137 mg 食塩相当量0.5g
#菊川市公式キッチン「うまいら〜」 #菊川市公式クックパッド #菊川市クックパッド

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アスパラガスの簡単白和え

菊川市公式キッチン「うまいら〜」
菊川市公式キッチン「うまいら〜」 @cook_109839455

練りごまの風味を活かし、醤油を使わない白和えです。
アスパラガスは菊川市でもよく栽培されている野菜です。1月〜4月、7月〜9月頃に収穫されています。ぜひ、おいしい地元の野菜で作ってみてください。

1人分の栄養価
エネルギー118kcal たんぱく質6.0g 脂質8.0g 炭水化物7.9g(糖質量3.9g) カリウム211㎎ カルシウム137 mg 食塩相当量0.5g
#菊川市公式キッチン「うまいら〜」 #菊川市公式クックパッド #菊川市クックパッド

練りごまの風味を活かし、醤油を使わない白和えです。
アスパラガスは菊川市でもよく栽培されている野菜です。1月〜4月、7月〜9月頃に収穫されています。ぜひ、おいしい地元の野菜で作ってみてください。

1人分の栄養価
エネルギー118kcal たんぱく質6.0g 脂質8.0g 炭水化物7.9g(糖質量3.9g) カリウム211㎎ カルシウム137 mg 食塩相当量0.5g
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材料

4人分
  1. グリーンアスパラガス 10本
  2. 人参 60g
  3. 木綿豆腐 200g
  4. 合わせ調味料
  5. 練りごま 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    豆腐は沸騰したお湯で茹で、ペーパータオルで包み、水切りする。

  2. 2

    ①の豆腐をボウルに入れてつぶす。合わせ調味料を合わせておく。

  3. 3

    アスパラガスは根本の硬い皮を剥く。5mmの厚さの斜め切りにする。

  4. 4

    人参は長さ5㎝の千切りにする。

  5. 5

    ③、④ともに柔らかく茹でる。

  6. 6

    野菜が冷めたら②を和える。

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菊川市公式キッチン「うまいら〜」
菊川市公式キッチン「うまいら〜」 @cook_109839455
2026/02/18 23:37に公開
静岡県の菊川市公式キッチン「うまいら〜」です。菊川市の管理栄養士考案の減塩レシピや離乳食レシピなどさまざまなレシピをご紹介します。毎日の食卓に美味しいレシピで彩ってみませんか。菊川市公式HP:https://www.city.kikugawa.shizuoka.jp/kenkouchouju/cookpad/recipe.html
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