材料

ナスを2cmくらいの輪切りにして水にさらす。浮いてこないようにお皿で重しを。

京揚げの表面をクッキングペーパーで拭く。縦半分に切ってから2cm幅に切る。

耐熱容器に調味料を混ぜる。味噌󠄀:みりん:砂糖は、1:1:1

調味料の上に食材を入れてふんわりラップして600w5分。