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鶏ミンチ味噌の具沢山おじや
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鶏ミンチ味噌の具沢山おじや-レシピのメイン写真

鶏ミンチ味噌の具沢山おじや

今日の我が家の晩御飯
今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381

フードプロセッサーと冷凍鶏ミンチ、本当に便利。
凍ったまま使えて、包丁いらずなのにしっかり満足感。
あごだし×味噌でコクがあり、具沢山でも胃にやさしいおじやです。
夜遅めや体調がいまいちな日、食べすぎリセットにも◎
今日は作る元気ない日にもおすすめ

フードプロセッサーと冷凍鶏ミンチ、本当に便利。
凍ったまま使えて、包丁いらずなのにしっかり満足感。
あごだし×味噌でコクがあり、具沢山でも胃にやさしいおじやです。
夜遅めや体調がいまいちな日、食べすぎリセットにも◎
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鶏ミンチ味噌の具沢山おじや

今日の我が家の晩御飯
今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381

フードプロセッサーと冷凍鶏ミンチ、本当に便利。
凍ったまま使えて、包丁いらずなのにしっかり満足感。
あごだし×味噌でコクがあり、具沢山でも胃にやさしいおじやです。
夜遅めや体調がいまいちな日、食べすぎリセットにも◎
今日は作る元気ない日にもおすすめ

フードプロセッサーと冷凍鶏ミンチ、本当に便利。
凍ったまま使えて、包丁いらずなのにしっかり満足感。
あごだし×味噌でコクがあり、具沢山でも胃にやさしいおじやです。
夜遅めや体調がいまいちな日、食べすぎリセットにも◎
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材料

大人2人+子ども取り分け
  • ごはん 300g(茶碗2杯分)
  • 冷凍鶏ミンチ 100〜150g
  • 卵 2個
  • 白菜 2枚
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 小松菜 1株
  • 豆腐 1/2丁
  • 水 500ml
  • あごだしキューブ 1個
  • 味噌 大さじ2〜2.5
  • ごま油 少々(仕上げ)
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーにかけた野菜と水とあごだしキューブを鍋入れて火にかける

    • 鶏ミンチ味噌の具沢山おじや作り方1写真
  2. 2

    沸いたら冷凍のまま鶏ミンチを入れ、菜箸でほぐす

    • 鶏ミンチ味噌の具沢山おじや作り方2写真
  3. 3

    アクが出たら軽く取る

  4. 4

    豆腐、ごはんを入れてほぐす

    • 鶏ミンチ味噌の具沢山おじや作り方4写真
  5. 5

    弱火にして溶き卵を回し入れる

    • 鶏ミンチ味噌の具沢山おじや作り方5写真
  6. 6

    火を止めて味噌を溶く

    • 鶏ミンチ味噌の具沢山おじや作り方6写真
  7. 7

    ごま油を少し垂らす

    • 鶏ミンチ味噌の具沢山おじや作り方7写真

コツ・ポイント

ミンチは凍ったままでOK。味噌は必ず火止め後に加える。子ども用は先に取り分けて薄味に。

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今日の我が家の晩御飯
今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381
2026/01/28 10:14に公開
✨初めまして。仕事終わり、ほぼワンオペで帰宅→冷蔵庫とにらめっこ。「これで晩ごはん作れってマジ?」と心で叫びながら、最後はChatGPTを召喚して無理やりメニューを成立させてます🍳こうして生まれる“今日ほんまに作ったリアルメニュー”。勢いとノリでできてるのに、家族が「うまっ」と言った瞬間だけは私、キッチンの覇者。クスッと笑ったり、「作れるんかい!」とツッコんでくれたら嬉しいです🍚✨
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このレシピのキーワード

おじや 白菜 小松菜 にんじん 卵 とりひき肉 味噌 玉ねぎ 豆腐 ご飯

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