豚こまは食べやすい大きさに切り酒大さじ1と塩コショウで揉み込み下味をつける

玉ねぎをと生姜を細切りにする

フライパンに醤油、みりん、酒、生姜を入れて中火で加熱する

フツフツしてきたら豚こまと玉ねぎを入れて中弱火で混ぜながら煮詰める

汁気が無くなってきたら蜂蜜を入れて照りが出たら完成。お皿にもりお好みでいりごまを振る。