鶏もも肉に醤油、酒をもみ込み、下味をつける。その後、片栗粉をまぶす。

鶏もも肉をフライパンで焼く。

長ねぎをみじん切りにして、ぽん酢、砂糖とまぜる。そして、ほぼ焼けた鶏もも肉に味付けをする。