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豚汁
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豚汁-レシピのメイン写真

豚汁

おみつも
おみつも @omi2mo

出所▶︎リュウジ
変更ポイント▶︎肉少なめ野菜多め手順一部スキップ、味薄め

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おみつも
おみつも @omi2mo

出所▶︎リュウジ
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材料

6食分
  1. 豚こま肉 160g
  2. ごぼう 1袋
  3. にんじん 大きめの半分
  4. 大根 1／2本弱
  5. 油揚げ 1枚
  6. こんにゃく 1枚
  7. 味噌 大さじ4弱
  8. 白だし 大さじ4弱
  9. みりん 大さじ2弱
  10. 酒 大さじ2弱
  11. ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうをアルミホイルで汚れを取って切り、ごま油を熱したフライパンで焼き目をつける

  2. 2

    大根、にんじんの皮を剥いて銀杏切りにしてフライパンに突入

  3. 3

    肉も投入。できればここでキッチンバサミ等で肉を細かく切る

  4. 4

    こんにゃく投入。アク抜き不要が便利

  5. 5

    ほどよく焼き色がついたら水1L、味噌、白だし、みりん、酒を加える　※味噌から加えることでスプーン1本で済む

  6. 6

    20分煮込んで完成

  7. 7

    お好みで生姜をすりおろす

    • 豚汁作り方7写真
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おみつも
おみつも @omi2mo
2026/02/02 00:23に公開
出所を明記した上で、既存レシピをベースに野菜のちょい足し＋味やや薄めで自分好みにしたものを記録✍️
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