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ローストビーフと生マッシュのカルパッチョ
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ローストビーフと生マッシュのカルパッチョ-レシピのメイン写真

ローストビーフと生マッシュのカルパッチョ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

大好きなローストビーフと生マッシュルームの組み合わせ。
おつまみに最高です!
#わが家のスピードごはん

大好きなローストビーフと生マッシュルームの組み合わせ。
おつまみに最高です!
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ローストビーフと生マッシュのカルパッチョ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

大好きなローストビーフと生マッシュルームの組み合わせ。
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材料

  • ローストビーフ 45g
  • 生マッシュルーム(白) 2個
  • ブロッコリースプラウト 適宜
  • バルサミコドレッシングソース
  • ◯バルサミコ酢 大さじ1/2
  • ◯醤油 大さじ1/2
  • ◯オリーブオイル 小さじ1
  • ◯はちみつ 小さじ1/4
  • パルメザンチーズ 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱の小さな器にバルサミコ酢と醤油を入れ、ラップなしで600Wで30秒(噴き出す直前まで)温める。

    • ローストビーフと生マッシュのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    いちど取り出して他の◯の材料を混ぜ、さらに10~20秒加熱。(酸味がまろやかになるくらい。)
    冷ましておく。

    • ローストビーフと生マッシュのカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    マッシュルームはキッチンペーパーで汚れを拭き取り、薄くスライスする。

    • ローストビーフと生マッシュのカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    お皿にローストビーフを盛り付けて、◯をかける。

    • ローストビーフと生マッシュのカルパッチョ作り方4写真
    • ローストビーフと生マッシュのカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    その上にマッシュルームを散らし、パルメザンチーズとブラックペッパーをかけて、

    • ローストビーフと生マッシュのカルパッチョ作り方5写真
    • ローストビーフと生マッシュのカルパッチョ作り方5写真
  6. 6

    上にスプラウトを飾って出来上がり。

    • ローストビーフと生マッシュのカルパッチョ作り方6写真
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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2026/03/02 20:32に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

カルパッチョ ローストビーフ ブロッコリー マッシュルーム はちみつ スプラウト

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