甘蕎麦湯

Name: 甘蕎麦湯
Yield: 2杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 十割そば（食塩無添加） 100g; 水 1000ml; オリゴ糖または砂糖 お好みの量

兼業主夫G @cook_40053585

そばは好きなのでしょっちゅういただくのですが、蕎麦湯が多く残り持て余しています。そばつゆを割るだけでは消費しきれないので甘くしてみました。甘酒とはまた違ってとてもおいしいです。

甘蕎麦湯

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

2杯分

十割そば（食塩無添加） 100g
水 1000ml
オリゴ糖または砂糖お好みの量

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作り方

1

食塩無添加の十割そばをたっぷりの水で茹でる。
2

茹で上がったら、そばを取り出し、茹で汁を捨てずにとっておく。
3

茹で汁をしばらく置き、濃い部分が沈むのを待つ。
4

上澄みを静かに捨て、沈殿した濃い部分だけを残す。
5

濃い蕎麦湯にオリゴ糖をお好みの甘さまで加える。
6

お好みの温度に温めていただく。

コツ・ポイント

食塩無添加のそばを使うことで、塩分を気にせず美味しく頂けます。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2026/02/05 16:11に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

そば

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