まだらこの煮付け⭐︎日本酒のおつまみにも◎

まだらこの煮付け⭐︎日本酒のおつまみにも◎-レシピのメイン写真

まだらこの煮付け⭐︎日本酒のおつまみにも◎

M子 @cook_111120180

綺麗な大きな真鱈の子をスーパーで見つけたので、煮付けました。
出来立ての味が染みてないのも美味しいし、冷やして翌日食べると染みてて美味しいです。
昆布も食べられます。
おかずにもおつまみにもGOOD。
日本酒に合います。

綺麗な大きな真鱈の子をスーパーで見つけたので、煮付けました。
出来立ての味が染みてないのも美味しいし、冷やして翌日食べると染みてて美味しいです。
昆布も食べられます。
おかずにもおつまみにもGOOD。
日本酒に合います。

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まだらこの煮付け⭐︎日本酒のおつまみにも◎

M子 @cook_111120180

綺麗な大きな真鱈の子をスーパーで見つけたので、煮付けました。
出来立ての味が染みてないのも美味しいし、冷やして翌日食べると染みてて美味しいです。
昆布も食べられます。
おかずにもおつまみにもGOOD。
日本酒に合います。

綺麗な大きな真鱈の子をスーパーで見つけたので、煮付けました。
出来立ての味が染みてないのも美味しいし、冷やして翌日食べると染みてて美味しいです。
昆布も食べられます。
おかずにもおつまみにもGOOD。
日本酒に合います。

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材料

2本（一腹）

まだらこ（真鱈のたらこ） 2本（1本250g）
水 200ml
酒 100ml
醤油大さじ3
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
昆布大きめ1枚
生姜 1片

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作り方

1
まだらこ以外の材料を鍋に入れ、煮立たせる。
2
洗ったまだらこを昆布の上に乗せる。
3
再度煮立ったら弱めの中火にし、落とし蓋をして10〜15分煮る。
4

途中で上から煮汁をかける。
5

火を止めて蓋をして冷めるまで置く。

コツ・ポイント

冷やして食べるとまた美味しい。
昆布もぜひ食べてください。佃煮のようで美味しいです。

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M子 @cook_111120180

2026/02/07 07:18に公開

東京

料理好き主婦｜唎酒師｜日本語教師｜愛犬家🍅豆腐・ヨーグルト・トマトが好き。🍹スムージーは味チャート付きで投稿。🥣基本料理からアイデア料理、おつまみ、スイーツまで幅広くレシピ化中。🍱お店の料理を再現するのが好きです。2026年4月、「ヒーロー」に選出されました。分かりやすいレシピ作りを頑張ります♪3レシピ（温泉卵の作り方、枝豆の茹で方、かぶの葉の味噌炒め）が「人気レシピ」に認定されました。ありがとうございます😊

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このレシピのキーワード

煮付けたらたらこ酒コンブしょうが

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