ゆであずきを耐熱容器に入れてラカントホワイトと塩を加えます。

１をレンジに入れて蓋をずらして被せて600wで3分チン！します。取り出してかき混ぜます。

２を2回繰り返してスプーン等で潰しながら混ぜて粒あんを作ります。お好みの硬さにして9個に丸めます。

1個の粒あんで苺を包んで丸めます。苺のあんこ玉9個が出来ました。

アーモンドミルクをボールに入れます。

５にオオバコとラカントホワイトを加えて泡立て器でかき混ぜます。

６にラップを被せえてレンジに入れて600wで3分チン！して取り出してかき混ぜます。

もう一度レンジに入れて600wで3分チン！します。取り出してかき混ぜます。お餅もどきの出来上がりです。

８をトレーに移して手に取れる熱さになってから1/9を手に取り広げて４の苺あんこ玉を乗せて包みます。

トレーに片栗粉を少し敷いて９を置いて茶漉し等で片栗粉を振りかけて絡めで出来上がりです。

今夜のデザートでいただきました。